Qui sommes Nous
Pour la petite histoire ...
LE NATIONAL, d abord une histoire de voyage, puis une histoire de rencontre.
Un week-end à Barcelone, Cécile l épicurienne toujours à la recherche d une bonne table ,se rend malgré la foule au restaurant " EL NACIONAL ", coup de foudre pour ce lieu , ancienne usine et garage réhabilité en restaurant dédié à la cuisine espagnole, qui donnera naissance à son propre restaurant " LE NATIONAL " .
Puis une rencontre avec Théo , second de cuisine à l époque et qui rêve d un poste de chef pour s’exprimer pleinement et partager sa cuisine .
Une même vision , une cuisine raffinée, gourmande ,une même envie de faire plaisir avec des produits de qualité.
Et voilà c est parti pour l ouverture en octobre 2021 , avec Ophélie , Victoria et Yohan qui nous rejoindront pour créer ce lieux chaleureux dédié à la cuisine française avec un brin de folie.
