La Carte
Entrées
OEUF EPOISSES
Œuf mollet à la crème d’Epoisses Berthaut, oignons caramélisés et lard grillé.
14 €
LE VEGETAL
Sablé croustillant , tian légumes du soleil aux herbes.
14 €
LE SAUMON
Saumon Bomlo en gavelax, siphon d’herbe et kalamansi.
15 €
Plats
le risotto
Risotto Primevera, asperges vertes et petit pois , crème de Pecorino di Romana .
25 €
LE CANARD
Magret de canard rosé, pomme de terre accordéon à la graisse de canard, carotte et jus de volaille miel et thym.
28 €
LE BAR
Filet de Bar grillé , riz bambou et jus thai.
28 €
OEUF EPOISSES
Oeuf (3)à la creme d’epoisses lard et oignoins caramélisés .
24 €
Fromages
Trio de fromages de la région
9 €
le café gourmand
10 €
Désserts
LE RIZ AU LAIT
Riz au lait Grand-Mère, praliné aux noisettes et croustillant.
12 €
L’ECLAIR FRAISE RHUBARBE
Eclair fraise rhubarbe, sorbet fraise.
12 €
café gourmand
Riz au lait et fraise rhubarbe
10 €
POUR LES ENFANTS (jusqu’à 10 ans)
PLAT/ DESSERT de la carte, au choix en portion enfant pour le plat.
20 €
Provenances produits
Viandes : France
Provenance des poissons : Norvège, méditéranée
